La montagne
s’invite à table.
Saveurs valaisannes, spécialités tessinoises et cave soigneusement choisie dans une maison qui accueille les voyageurs depuis toujours.
Une tradition
à partager.
Une fondue fumante, un vin du Valais et le plaisir de se retrouver autour d’une même table.
Savourez entre amis une fondue au fromage ou à la tomate, ou découvrez un plat typique de la cuisine valaisanne dans un lieu qui exerce depuis toujours un charme particulier sur les voyageurs.
Nous proposons régulièrement des spécialités tessinoises. La carte suit les saisons et les disponibilités : demandez au restaurant les suggestions du moment.
Saveurs alpines,
du salé au sucré.
Plats traditionnels, desserts et sélection de vins suisses et italiens. Ouvrez chaque catégorie pour découvrir toutes nos propositions.
La cuisine
Plats chauds et froids servis pendant les heures de cuisine.
Soupes5 propositions
Soupe au goulasch
Soupe au safran
Soupe d’orge des Grisons
Minestrone de légumes
Saveurs du Valais3 propositions
Fromage à rebibes de Conches
Assiette de viande séchée
Petite portion CHF 23
Assiette Rhonequelle
Jambon cru, saucisse maison, viande séchée, fromage, poitrine de bœuf et pain de seigle valaisan. Petite CHF 19
Salades et plats froids4 propositions
Salade verte
Salade mêlée
Petite portion CHF 10.50
Salade de cervelas
Vitello tonnato
Classiques chauds5 propositions
Croûte au fromage nature
Croûte au fromage avec œuf
Croûte au fromage avec jambon et œuf
Croûte au fromage avec jambon, tomates, œuf et oignons frits
Fondue au fromage
Pasta3 propositions
Spaghetti Napoli
Spaghetti bolognaise
Cinque P
Penne, crème, poivre, parmesan et persil
Viandes et spécialités maison8 propositions
Entrecôte de bœuf
Avec beurre aux herbes et salade mêlée ou frites
Blanc de poulet
Avec beurre aux herbes et salade mêlée ou frites
Saucisse de veau, sauce aux oignons et frites
Escalope viennoise de porc avec frites
Bœuf braisé avec polenta
Ossobuco de porc avec polenta
Ossobuco de veau avec polenta
Portion de frites
Desserts
Desserts maison, coupes et glaces.
Douceurs3 propositions
Gâteau maison
Avec crème fouettée CHF 10
Croissant maison aux noix et aux amandes
Meringues, glace vanille et crème fouettée
Coupes glacées9 propositions
Danemark
Vanille, sauce au chocolat et crème fouettée
Stracciatella
Stracciatella, moka et crème fouettée
Hotbeery
Vanille, fruits des bois chauds et crème fouettée
Quick Step
Noix, stracciatella, crème fouettée et Nocino
Ice Café
Moka, café et crème fouettée
Rhonequelle
Vanille, moka et Baileys
Sorbet Colonel
Sorbet citron et vodka
Sorbet Abricot
Sorbet abricot et eau-de-vie d’abricot
Sorbet Trauben
Sorbet raisin et grappa tessinoise
Glaces et milk-shakes2 propositions
Une boule de glace
Vanille, fraise, moka, chocolat, stracciatella, noix ou raisin. Crème fouettée + CHF 2
Milkshake
Parfum au choix
Carte des vins
Une sélection du Valais, du Tessin et d’Italie.
Vins blancs du Valais6 propositions
Fendant du Valais · Cave Rouvinez
Johannisberg de Ravanay AOC Valais · Rouvinez
Noble Contrée Sauvignon AOC Valais · Rouvinez
Château Lichten Petite Arvine AOC Valais · Rouvinez
La Trémaille Barrique AOC Valais · Rouvinez
Chardonnay et Petite Arvine
Heida Les Fleurs Bio AOC Valais · Rouvinez
Autres blancs et effervescents6 propositions
Vinattieri · Fattoria Zanini
Bianco Ticinese “Apocalisse” · Cantina Delea
Bianco “Vinattieri” · Cantina Vinattieri Ligornetto
Gfill Sauvignon St. Pauls · Alto Adige
Dézaley Grand Cru · Alexandre Duboux
Prosecco
Vins rouges du Valais8 propositions
Pinot Noir Colline de Géronde AOC · Rouvinez
Château Lichten Assemblage Rouge AOC · Rouvinez
Cornalin Clos Montibeux AOC · Rouvinez
Merlot du Valais AOC Primus Classicus
Le Tourmentin Assemblage Rouge Barrique AOC · Rouvinez
Syrah Valais AOC Primus Classicus
Humagne Rouge AOC Primus Classicus · Cave Orsat
Cornalin · Cave J. R. Germanier
Rouges du Tessin et d’Italie7 propositions
Merlot Roncaia · Azienda Vinattieri
Merlot Donaggio · Azienda Zanini
Merlot “Riverso” · Azienda Zanini
Merlot “Scalinata” Tenero · Eusebio Marzio
Barbera d’Asti · Cantina Calvo
Ullio Merlot 2023 · Cantina Calvo
Maculan Brentino · Veneto
Merlot et Cabernet Sauvignon
Tous les prix sont indiqués en CHF, TVA de 8,1 % comprise.
Provenance : porc CH/D, veau CH, bœuf CH/D, poulet CH/SLO, lapin CH/I et pain CH. Pour toute information concernant les allergènes et intolérances, veuillez vous adresser au personnel.
Vins du Valais,
espaces à partager.
Notre cave réunit une vaste sélection de vins valaisans.
Laissez-vous séduire par l’atmosphère détendue de la source du Rhône et découvrez, à travers la table, la vallée de Conches et sa culture aux multiples facettes.
Restaurant chaleureux
Un cadre intime et personnel pour le déjeuner et le dîner.
Salle Rhonequelle
Notre grande salle peut être privatisée pour anniversaires, réunions de famille et autres événements.
Les deux salles peuvent être réservées en exclusivité. Pour les renseignements et l’organisation, contactez Marzio et Virginia Eusebio.


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Contactez Marzio et Virginia pour les disponibilités, la carte et les événements privés.
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